福建古农酿酒有限公司简介
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配制酒工艺流程
1、*原辅料验收(#浸泡缸)
   原辅料的进货严格控制、索要、索证,把好质量关,并及时做好台账,如为实施生产许可证管理的产品,必须选用获得生产许可证企业生产的产品。
2、浸泡(浸泡缸)
将清杂后的精选枸杞用40度米酒浸泡半个月
3、*提取(#不锈钢储酒罐)
   从浸泡好的基酒提取表层酒液经管道进入不锈钢贮酒罐贮存
4、分离汁(离心机)
   将提取后的枸杞和酒液置入离心机进行分离汁,在经管道抽入不锈钢贮酒罐备用
5、*调配(#不锈钢勾兑桶)
   将半成品酒罐中的基酒抽入不锈钢勾兑桶中进行调配,添加剂:柠檬酸,添加量按GB2760规定进行
6、*贮存(#不锈钢贮酒罐)
   将调配好的酒经管道抽入成品酒罐中备用
7、*澄清处理(#过滤机)
灌装前从成品酒罐抽出的酒液要经过过滤机进行澄清处理
8、灌装封口(灌装机、洗瓶机)
   瓶的清洗消毒(消毒时间:30分钟),注意封口严密及封口人员进场消毒
 
*为关机控制点  
#为关键设备